Sachets en plastique. Le bisphénol A, un danger dans notre pain

Emballages alimentaires, vêtements, jouets, le plastique est partout. Or, cette matière relâche, de sa fabrication à sa dégradation, des substances toxiques à la fois pour notre santé et l’environnement. Mais un manque de connaissance sur la composition chimique, sur les processus de fabrication du plastique et de ses additifs rend difficile la mesure de l’impact réel des dangers pour la santé. Plusieurs études ont toutefois pointé des risques liés à l’ingestion de plastiques alimentaires. Malgré l’arsenal des lois interdisant les sachets en plastique non conforme à la réglementation, ce dernier est considéré comme étant dangereux pour la santé de l’homme de par son degré de toxicité ; hélas, on continue à les utiliser. Les sachets en plastique sont trop fins, se déchirent rapidement, surtout avec du pain chaud et si on y place plus d’une baguette.
Le pain se retrouve rapidement par terre. Il a été démontré que les sachets en plastique réagissent avec le contenu surtout en présence de la chaleur en produisant des composés chimiques toxiques et cancérigènes. Ces sachets très étanches ne permettent pas à l’humidité du pain à s’évaporer, conduisant ainsi après peu de temps, à un pain froid et humide, caoutchouté, très peu appétissant. La meilleure façon de transporter et de garder le pain est le sac en papier ou en tissu. Où sont les décisions prises et les lois concernant l’interdiction de la vente du pain dans les sachets en plastique? Les lois sont bafouées, car comment expliquer que le Président de la République, lui-même, avait interdit le sachet en plastique, lors de la foire de la Production nationale d’Alger en 2019. En attendant l’application de ces décisions, le pain est toujours servi dans des sachets en plastique, malheureusement nuisibles aussi bien à la santé qu’à l’environnement.