Tension autour du café

Malgré des plafonds de prix imposés par le gouvernement algérien pour limiter la hausse du coût du café, certains importateurs et producteurs contournent les règles en vendant à des prix élevés et en refusant de délivrer des factures, entravant les contrôles du ministère du Commerce. A cet effet, En effet, d’après Issam Bedrissi, secrétaire général de l’Union nationale des commerçants et artisans algériens «UNCAA», des plaintes de propriétaires de cafés ont été reçues, dénonçant des prix de vente élevés imposés par certains fournisseurs, en dépit des plafonds réglementés, relayé « El Khabar». Les producteurs et importateurs impliqués éviteraient également de fournir des factures de vente pour contourner les contrôles du ministère du Commerce. L’ANCAA vient d’appeler à un respect strict des prix du café fixés par le gouvernement, et à un contrôle renforcé des acteurs de la filière. Une meilleure prise en charge des difficultés rencontrées par des petites unités de torréfaction est également précisée. «Suite aux informations faisant état de l’arrêt de certaines petites unités de torréfaction du café, ce qui pourrait affecter l’approvisionnement de ce produit très consommé dans tous les points de vente, l’ANCAA appelle tous les acteurs (importateurs, transformateurs et distributeurs) à respecter scrupuleusement les lois, en particulier le décret n°24-279 fixant les prix du café et les marges bénéficiaires», a précisé l’association, dans un communiqué publié lundi. L’ANCA a également sollicité les autorités pour qu’elles considèrent les préoccupations des petites unités de torréfaction artisanales, qui jouent un rôle crucial dans l’approvisionnement des cafés et commerces de quartier. Les professionnels estiment qu'environ 15 % du poids est perdu durant le processus de torréfaction. De plus, l’association recommande de renforcer les inspections des usines de transformation afin de contrôler le taux de sucre ajouté au café, tout en intensifiant les campagnes de sensibilisation pour encourager une consommation plus responsable. En effet, l’Algérie figure parmi les plus grands consommateurs de café en Afrique et dans le monde arabe, précise le communiqué.