En ce début du mois du Ramadhan. Une vraie dynamique s'empare des marchés

Une vraie dynamique ramadhanesque, émaillée par une certaine accalmie de la forte offre et demande à la fois, est constatée au niveau des marchés de gros, des points de vente et des marchés et supérettes en ce début du mois du Ramadhan. Ainsi dans le cadre de ce mois sacré qui a débuté ce jeudi dernier, il est prévu l’ouverture officielle de 560 marchés de proximité, répartis à travers le territoire national, pour faire face à la pénurie et faire taire les cris de désespoir des consommateurs algériens, plus habitués aux atermoiements et ce, dans le cadre des préparatifs minutieux pour passer le mois de Ramadhan en toute quiétude. Par contre, l'approvisionnement en lait dans la capitale algéroise passera de 700.000 litres par jour à 920.000 litres, grâce à sept (7) laiteries en service. Cette initiative vise, selon ses initiateurs, au renforcement et à l’approvisionnement régulier du marché national grâce au rapprochement des produits et services des citoyens algériens. Parmi les préparatifs du Ramadhan, le Premier ministre, Sifi Ghrieb, s'est rendu au niveau de la cellule de veille chargée de suivre l'approvisionnement du marché, en produits de large consommation durant le mois de Ramadhan, après avoir donné des orientations pour assurer un approvisionnement continu à des prix raisonnables, pour éviter les scénarios des "saignées" enregistrées lors des Ramadhans précédents. En cette première semaine, il est constaté une certaine stabilité des prix des légumes au détriment des fruits qui se font rares et inaccessibles et dont les prix surtout dame banane frôle la frénésie. Pour contrecarrer la fraude, des opérations de contrôle commercial et la lutte contre la duperie ambiante, il sera question de la mobilisation de 223 équipes de contrôle, des inspecteurs de contrôle qui sillonneront tous les commerces pour mettre hors d'état de nuire les commerçants véreux et ce, grâce à l'expertise et les moyens disponibles pour ces opérations de contrôle surtout par rapport au phénomène de la volatilité des prix et la problématique de l'hygiène. Le ministère de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche reste à l'écoute des citoyens grâce à un ensemble de mesures organisationnelles et logistiques lors de sa dernière rencontre, en prévision du mois de Ramadhan. Il est question de la disponibilité des produits agricoles de large consommation ainsi que la stabilité de l'approvisionnement du marché national durant ce mois sacré. Le Département de Yacine Walid a focalisé sur la disponibilité des matières premières destinées à la fabrication de certains produits alimentaires tels que les céréales et le lait en poudre, tout en procédant au déstockage de certains produits tels que la pomme de terre, l'oignon et l'ail, et en renforçant l'approvisionnement du marché en viandes rouges et blanches. Concernant les céréales (blé dur et tendre), des quantités supplémentaires ont été fournies aux minoteries de semoule et de farine à travers différentes wilayas du pays, afin de satisfaire la demande croissante en pâtes durant le mois de Ramadhan, avec le renforcement des stocks de légumineuses comprenant les pois chiches, les haricots, les lentilles et les pois secs, tout en réactivant les points de vente directs afin de rapprocher ces produits du consommateur. La matière lait se taille la part du lion, eu égard à la forte demande des consommateurs qui est en hausse durant ce mois. Ainsi, la commission ministérielle conjointe, chargée de l'organisation du programme de production et de distribution du lait pasteurisé, a octroyé des quotas supplémentaires de lait en poudre, en vue d'assurer un approvisionnement régulier du marché national. Quant aux viandes rouges, le ministère a indiqué que depuis le début de l'année 2026, un total de 8.288,59 tonnes a été importé, dont 1.643,99 tonnes de viande bovine fraîche sous forme de carcasse, 5.812,90 tonnes de viande bovine conditionnée sous vide et 831,70 tonnes de viande ovine fraîche sous forme de carcasse.