Disponibilité de la viande rouge durant le Ramadhan. Des autorisations délivrées à «7 importateurs au lieu de 2»

Les oranais devront- ils débourser plus pour s’acquitter de la facture de consommation des viandes rouges durant le prochain mois de ramadhan ? Tout porte à le croire mais ce ne sera pas si cher comme le penseraient les pessimistes et ce eu égard aux «légères hausses» des prix de viandes rouges importées, enregistrées par les marchés mondiaux. Selon les prix recoupés, le prix de la viande rouge importée à l’occasion du mois de ramadan 2025 devrait se situer de 1350 à 1800 DA le kilogramme. Ainsi pour la viande bovine importée, son prix ne devrait pas excéder les 1400 da le kilo alors que celui de la viande ovine, il se situerait entre 1700 et 1800 da. En d’autres termes, pas de répit pour le pouvoir d’achat si l’on juge que ces prix ne seraient pas si loin des prix «Hors ramadhan» même si la nouveauté réside depuis janvier dans les nouvelles mesures prises par le ministère de commerce visant à garantir la disponibilité régulière et permanente des viandes rouges sur le marché pour parer aux coupures d’approvisionnements susceptibles d’engendrer des flottements de prix. Selon des sources dignes de foi, une quantité de 1500 quintaux de viandes rouges bovines est programmée dans le cadre du Plan spécial Ramadhan 2025 tandis que des sources crédibles au fait du dossier au niveau du secteur de commerce à l’échelle locale, annoncent, dans ce contexte, avoir également revu à la hausse le nombre d’agréments ou autorisations d’importation de viandes rouges à 7 importateurs pour le prochain mois sacré au lieu de 2, comme ce fut le cas durant le ramadhan 2024 et ce, afin de garantir la disponibilité de ce produit carné stratégique, objet d’une demande «record» durant chaque mois sacré sur le marché de la consommation à des prix référentiels. Ce programme d’importation de 1500 qx de viandes rouges bovines devait être suivi par d’autres programmes de même type au fur à mesure de l’évolution de la situation sur le marché et de l’analyse de l’offre et de la demande. Ainsi, il apparaît clairement que la décision de multiplier les autorisations d’importation des viandes rouges pour ce ramadhan aux opérateurs spécialisés, s’inscrit dans la politique du ministère afin de favoriser la concurrence et la qualité en ce qui concerne notamment l’importation des viandes rouges destinées au ramadhan, une devise permettant ni plus ni moins que de garantir la disponibilité en temps réel de ce produit très convoité par le ménages durant le mois sacré. Cela même s’il faudrait appréhender certains «écarts légers loin d’être méchants» pouvant surgir à n’importe quel moment de la consommation de ce produit durant cette période, ce qui explique probablement que les prix aient été fixés à l’avance à 1800 DA le kilo pour le cas de la viande ovine importée, soutien, de son côté, un professionnel de la filière.