Produits alimentaires «trop conservés» sous un froid excessif. La santé c’est la vie !

Pourquoi on mange n’importe quoi et nos ventres se plaignent de presque de tout ce qu’ils avalent? Pour répondre, la conservation des produits alimentaires doit obéir à des critères précis notamment d’ordre microbiologique. D’aucuns, parmi les spécialistes de la santé alimentaire, recommandent aux consommateurs de se montrer vigilants à l’égard de certains produits alimentaires dits périssables, à cause de leur conservation abusive dans la réfrigération alors que le climat est encore sec du moins depuis début octobre.
Devant certaines attitudes adoptées par les consommateurs consistant à «conserver» longtemps leurs produits notamment périssables, alors que la température extérieure ne semble pas baisser d’un iota, les spécialistes de la santé publique appellent à intensifier la sensibilisation des consommateurs sur ce domaine. Les aliments à haut risque comme les viandes, les produits laitiers, les fruits ou encore les poissons servent de congélation pour éviter la multiplication de micro germes, toutefois il faudrait que cette congélation ne soit pas élevée mais toute juste moyenne afin de ne pas susciter la dégradation et l’apparition de taches bleues et noires sous un froid glacial, vu que le climat est encore sec, ce qui est susceptible d’engendrer des répercussions pour le moins néfastes sur la santé des consommateurs en consommant des produits à haut risque mais trop conservés pendant plusieurs jours voire plus d’une semaine pour ménager les intoxications alimentaires. Il faut également stocker les aliments d’une manière appropriée et prolonger la conservation dans le réfrigérateur selon les moyens de conservation requis. Par exemple, il faut éviter de conserver longtemps les légumes en réfrigérateur contrairement aux yaourts viandes laits et fruits. De même que l’utilisation de l’eau glacée ou de certains produits interdits pour conserver les poissons rend le corps de celui qui en consomme hautement vulnérable et sujet potentiel aux intoxications fièvres et vomissements. Depuis septembre, les usages alimentaires des consommateurs n’ont pas vraiment changé à cause de la chaleur plus ou moins persistante ce qui amène certains d’entre eux à abuser des produits longtemps conservés oubliant la baisse du thermomètre des moyens de réfrigération.