Réglementation des chambre froides pour poissonnerie. Des opérateurs veulent des explications

Il est connu que le groupe frigorifique permet de maintenir le froid nécessaire à la congélation des produits de mer et des poissons à l’intérieur des chambres froides au niveau des ports de pêche comme le stipule le règlement. L’arrêté de wilaya n°126 en date du 26 janvier 202 qui prévoit et impose l’orientation et l’acheminement des produits présentés hautement périssables tels les poissons vers les chambres de frigorification ainsi que le décret 189 -04 (paragraphe 33) a pour objet de fixer les conditions sanitaires, d'hygiène et de salubrité applicables entre autres aux produits de la pêche et de l’aquaculture, concernant notamment la manipulation des produits de la pêche et de l'aquaculture dans les halles à marée; des ports de pêche ainsi qu’aux produits de la pêche à leur transbordement et débarquement; à leur emballage, entreposage et transport et à leur vente, sont souvent soulevés par des opérateurs économiques du domaine de la pêche et de l’aquaculture, que ce soit lors des regroupements et rencontres de professionnels du secteur, nationales ou régionales, ou par écrits aux responsables locaux afin de leur lever les entraves dans le cadre des dispositions réglementaires mises en place par l’Etat et le ministère de la pêche et les mesures d’accompagnement par les autorité locales territorialement compétentes. L’investissement dans la pêche a été doté des moyens et mécanismes afin qu’il soit porté et rentable pour l’économie. Ce volet ainsi que celui de l’investissement aquacole ont été abordés au mois de janvier par une rencontre des professionnels et des investisseurs des wilayas de SBA, Oran, Chlef Mosta et Tlemcen. Outre des investisseurs de l’ouest du pays, un des opérateurs spécialisé dans l’entreposage des produits de la mer et de l’aquaculture, a soulevé son problème de stockage et de frigorification de se produits lors du séminaire régional des investisseurs du secteur à l’institut de formation de la pêche de Bir El Djir. Maghrous a en effet mis en avant «les difficultés d’accès et d’orientation de ses produits de mer et de l’aquaculture au niveau du port de pêche». Il a cité «dans sa lettre dont une copie est en notre possession écrite au wali datée de 7 novembre 2024 et une lettre du wali datée du 24 décembre 2024 au dirigeant du port question».. Relatant ses déboires lors de ce séminaire, cet opérateur citera l’arrêté de wilaya n° 126 sur les produits hautement périssables (Diveco 1 et 2 ) outre le décret 189 -04 et la loi 82 -04 et indiquera qu’en l’absence des conditions sanitaires et hygiène pour la consommation humaine des produits de la mer et en l’absence de médecin vétérinaire les produits dits «PPA» se dirigent forcément et automatiquement vers la chambre froide de la halle à marée» Or, poursuit cet opérateur «que ce n’est pas toujours le cas» citant dans ce contexte «l’interdiction» dont il se dit victime pour orienter ses produits vers cette chambre frigorifique outre le problème de l’utilisation de camions pendant des heures en attendant la délivrance de certificat de salubrité des produits de la mer précisant que l’agrément attribué à un camion ne lui permet pas de stocker le PPA». Un autre spécialiste marin a évoqué dans ce sens le problème de stockage «prolongé» des poissons dans les camions et du non-respect de la réglementation qui régit la délivrance du certificat de salubrité des produits de mer.