Ramadhan. Mois de tous les gaspillages

Mois de jeûne de transcendance et de questionnement de soi, Ramadhan est également pour un grand nombre de citoyens, un mois où le gaspillage alimentaire prend des proportions alarmantes. Ce phénomène qui explose en cette période de Ramadhan, pourtant synonyme de convivialité et de spiritualité, est l'occasion où les familles se réunissent autour de la table du ftour pour savourer tous types de délices et de plats succulents. Néanmoins, la modération n'est pas de mise pendant cette période de carême et les excès fusent. Les consommateurs algériens pour qui Ramadhan rime avec surconsommation, sont pris d'une frénésie d'achats et vont ''inévitablement'' gaspiller plus que d'habitude. Le mois de Ramadhan qui semble être le mois de tous les gaspillages alimentaires, prend de l'ampleur. Le pain, et même des produits nobles comme la viande et les fruits secs, sont carrément jetés dans la poubelle. Le gaspillage alimentaire prend durant le mois de Ramadhan des proportions alarmantes dans la plupart des ménages oranais, c'est devenu un phénomène naturel national qui va à l'encontre de notre religion. A chaque avènement de ce mois sacré, de nombreuses familles s'efforcent de garnir leurs tables de mets aussi riches que variés, basculant des fois dans l'excès qui va droit au gaspillage. Interrogé sur ces nouvelles habitudes étrangères à la société algérienne, M.Mokhtar Bouhella, fonctionnaire médical, sans aller par trente six chemins, a amplement expliqué les versets coraniques et hadiths, rejetant catégoriquement ce phénomène qui va à l'encontre des préceptes de l'Islam, expliquant que la profusion de nourriture entraîne un important gaspillage et qu'en Islam, les excès sont interdits toute l'année et surtout lors du mois sacré de Ramadhan qui est censé être un mois de partage et de modération qui invite plutôt au dépouillement matériel et pendant lequel le gâchis est interdit. Le gaspillage alimentaire n'est pas un phénomène lié uniquement au mois sacré de Ramadhan mais dans toutes les occasions tels les mariages, les circoncisions, les fêtes etc....