Dans le marché mondial des dattes, l'Algérie occupe une belle place par la production mais aussi par la qualité. L'Algérie a produit approximativement quelque 1,32 million de tonnes de dattes en 2023. Ces chiffres sont révélés dans le dernier rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Ainsi, l'Algérie occupe la troisième place sans concurrent juste derrière l'Arabie Saoudite avec une production de 1,64 million de tonnes. La première place revient à l'Egypte avec 1,87 million de tonnes de dattes. Depuis quelques années déjà, l'Algérie s'est beaucoup intéressée à ce secteur qui génère des devises même si la concurrence est rude notamment entre voisins où tous les coups sont permis pour arracher une place sur le marché mondial qui reste dominé par le Moyen Orient et l'Afrique du Nord. Ces deux régions à elles seules ont totalisé cette année pas moins de 9,82 millions de tonnes. Du coup, l'Algérie, l'Egypte et l'Arabie Saoudite sont les plus grands producteurs et dominent le marché mondial. Mais l'Algérie jouit en plus d'un autre atout et pas des moindres : la qualité de ses dattes. «Deglet Nour», n'est pas seulement un label, elle est une identité, véritable fierté que certains voisins ont longtemps utilisé à leurs comptes comme s'il s'agissait de leur production ou de leur propre label. Selon le site spécialisé «TasteAtlas», cité par «Algérie 360», «Deglet Nour» est considérée comme la meilleure variété de dattes au monde. La datte algérienne est unique, elle est incomparable, d'une saveur raffinée, translucide, sucrée mais pas trop. Ces caractéristiques la hissent à la première place du classement même si cette reconnaissance n'est pas véritablement une surprise pour les connaisseurs mais aussi pour les producteurs qui, des années durant, ont fait un travail titanesque pour protéger la qualité du produit, réhabiliter et rajeunir les palmeraies. La «Deglet Nour» est cultivée principalement à Biskra et Ouargla. Il faut signaler que depuis quelques temps, une autre variété semble faire doucement son chemin. Il s'agit de la datte «Thouri» appelée également la «datte du pain». Dans le dernier classement mondial, la datte «Thouri» a occupé la cinquième place. Cette datte est plutôt d'une texture ferme et elle a un goût de noix. Haute teneur en fibres, minéraux et longue durée de conservation. Voilà ses atouts majeurs qui font d'elle un aliment de choix, aussi bien pour une consommation quotidienne que pour une exportation à grande échelle. Au-delà de la «Deglet Nour», une autre variété algérienne s’est distinguée dans ce classement mondial. La datte Thouri, aussi appelée «datte du pain» pour sa capacité à remplacer le pain dans le petit-déjeuner traditionnel, a décroché la cinquième place. Contrairement à la«Deglet Nour», cette variété se distingue par sa texture ferme et son goût subtil de noix avec une douceur modérée. Son atout majeur réside dans sa richesse nutritionnelle, haute teneur en fibres, minéraux et longue durée de conservation.
Synthèse de B. L.
