Sidi Bel-Abbès. Saisie de 300kg de viande impropre à la consommation

Par une action conjuguée des forces de l'ordre et des services de régulation, une importante saisie de denrées carnées a été opérée à Sidi Bel-Abbès. Au-delà du fait divers, cette opération souligne l’impérieuse nécessité d'une surveillance étatique face aux dérives d'un mercantilisme dénué de scrupules. Dans le cadre d’une stratégie de maillage territorial visant à assainir les circuits de distribution alimentaire, les services de la police générale de la sûreté de wilaya de Sidi Bel-Abbès ont récemment mené une série d'interventions ciblées. Ce déploiement, loin d'être fortuit, s’inscrit dans une dynamique de préservation de la santé publique, mobilisant de concert les brigades de la Direction du commerce et de la promotion des exportations (DCP) ainsi que l’expertise clinique d’un médecin vétérinaire. Le bilan de cette opération selon un communique des services de la police fait état de la saisie de trois quintaux de viandes (rouges et blanches) et d'abats de volaille, formellement identifiés comme impropres à la consommation humaine. L'examen minutieux des étals et des zones de stockage a révélé un panorama alarmant de manquements aux protocoles élémentaires de salubrité. Les officiers et inspecteurs ont relevé plusieurs griefs majeurs notamment le défaut de conformité des produits mis à la vente, la rupture flagrante de la chaîne du froid et conditions de conservation précaires l'obsolescence des règles d'hygiène, transformant des produits de première nécessité en vecteurs potentiels de pathologies infectieuses. A cet effet conformément au protocole sanitaire, l’intégralité des stocks saisis a été acheminée vers le centre d’enfouissement technique (CET) pour destruction immédiate sous supervision vétérinaire. Cette mesure radicale vise à neutraliser tout risque épidémiologique résiduel. Des procédures judiciaires ont été diligentées à l'encontre des contrevenants. Ces derniers devront répondre de leurs actes devant le tribunal compétent, illustrant la volonté des pouvoirs publics de substituer à l'impunité une culture de la responsabilité pénale. La lutte contre la fraude alimentaire est érigée en priorité, avec une coordination renforcée entre la police, la DCP et le bureau d'hygiène communal.