Livré au compte-goutte. Le lait «Candia» vendu accessoirement avec d’autres produits à Oran

Alors que le pays est considé-ré comme un gros importateur en poudre de lait afin de satisfaire le marché laitier national, une certaine tension qui ne dit pas son nom, semble s’emparer du marché à Oran, à cause de la rareté de ce lait en emballage. Il n’y a pas de crise de poudre de lait généralisée dans le monde mais plutôt des situations contrastées à cause des rythmes de production, plus ou moins élevés. Ce qui se trame dans la filière à l’échelle locale, a fini par éveiller les soupçons des consommateurs quant à ce qu’ils appellent désormais comme «une tentative» délibérée de certains commerçants ou opérateurs de provoquer une tension inédite sur du lait type «Candia», rappelant le scénario de l‘huile de table, au beau vieux temps de ses pénuries. Ainsi, des ménages ont souligné qu’ils ont été surpris récemment de constater  un manque d’approvisionnement en quantités suffisantes dans plusieurs endroits de la ville d’Oran notamment chez les vendeurs détaillants du marché populaire de la Bastille alors que d’autres magasins d’alimentation générale déclaraient carrément l’indisponibilité de ce lait. Pour comprendre la situation, nous avons improvisé une demande et quelle ne fut notre surprise de relever que le commerçant en question nous a sorti ce lait «Candia» de l’arrière-boutique après avoir constaté que nous lui avions acheté d’autres produits. A l’évidence cette pratique nous a renvoyé à une époque que l’on croyait révolue et où les vieux réflexes avaient la peau dure. Ce sont finalement les consommateurs qui en sont les premiers pénalisés, au moment où le lait en sachet de 30 DA est servi en abondance au niveau des points de vente.