Nouvelle conception de marchés de fruits et légumes. Satisfaire le client, peu importe le prix

Les marchés de fruits et légumes à Oran, comme dans n’importe quelle ville du pays, sont un lieu de prédilection de rencontres des habitants et un espace commercial idoine d’approvisionnement en produits de consommation, locaux et variés, offrant une alternative aux vendeurs des surfaces. Seulement voilà, sont-ils tous conformes? Sont-ils propres? Dédiés initialement à la dynamique des échanges et des rencontres entre les habitants, ces marchés ayant aujourd’hui perdu cette belle vocation, se transforment soudainement en lieux clochardisés, de commerce informel et de comportements pour le moins hideux de certains vendeurs qui ne se soucient guère des règles élémentaires en matière de respect de l’hygiène et de la salubrité publique. Difficile en effet de cerner, dès à présent, la vocation essentielle de ces lieux, tant ils sont loin de répondre aux normes requises notamment sur les plans de protection du pouvoir d’achat et de la santé du consommateur, de mise en place de tables et autres étalages qui ne sont pas dignes des ventes pratiquées, de l’hygiène, de port de gants de protection et de tabliers appropriés, mais surtout et bel et bien en matière de ramassage de déchets jonchés à la fin de journée, soit aux horaires de fermeture et qui représentent une véritable corvée pour les éboueurs de la commune. Ce contraste, défigurant l’environnement local et la vocation initiale de la plupart des marchés d’Oran, a conduit à l’apparition et à la florescence d’un nouveau type de marchés comme le marché de superettes ou parisiens des fruits et légumes ou autres initiatives, montées ici et là, avec une nouvelle conception moderne, offrant aux résidents des cités et pôles d’habitat huppés, des services relevés et des produits aussi bien riches que diversifiés avec à la clé des services modernes, de produits bio ou de médecine alternative ou encore des produits apicoles. Cette transformation, opérée dans la filière de nos marchés locaux, a pu être concrétisée afin de répondre aux besoins et aux exigences d’une population sans cesse croissante, de plus en plus dépensière et exigeante en matière de normes et de qualités des produits qu’elle consomme, peu importe le prix qui en découle.