Gaspillage alimentaire. un phénomène de société?

Il semble que le gaspillage alimentaire ce phénomène nouveau ne cesse de prendre des proportions alarmantes malgré tous les appels et tous les efforts de l’Etat et les prêches des ulémas. Cette augmentation du gaspillage alimentaire à Oran et en Algérie en général est préoccupante, surtout au vu des défis mondiaux liés à la sécurité alimentaire et à la lutte contre la faim. Il est essentiel de sensibiliser la population à l’importance de réduire le gaspillage alimentaire pour des raisons économiques, sociales et environnementales. Des actions visant à promouvoir une consommation responsable, à encourager le partage des excédents alimentaires et à optimiser la gestion des ressources alimentaires sont cruciales pour inverser cette tendance. En effet, près de 30% de la nourriture des Algériens finit à la poubelle surtout en période du mois sacré de ramadhan et pendant la saison estivale. Les familles algériennes consacrent la moitié de leurs dépenses à satisfaire des besoins secondaires. Gaspillage du pain : Au cœur de tous nos repas, le pain reste un des aliments les plus consommés quotidiennement mais aussi beaucoup gaspillé. Des actions sont menées afin de sensibiliser chacun sur le gâchis, malheureusement ces diverses actions n’ont pas donné de résultats, pourquoi est-on arrivé à un tel gâchis ? Tous les citoyens condamnent une telle attitude et sont unanimes et font vœu de pertinence et assurent qu’ils achèteraient moins de pain pour ne plus le jeter, qu’ils vont faire plus attention... Mais sur le terrain, cette volonté bien exprimée reste un vœu pieux, car aucun changement n’est apparu dans les pratiques de leurs comportements. Cette situation n’est pas propre à Oran seulement, mais touche toutes les villes du pays hélas, réduire le gaspillage alimentaire est un enjeu important pour notre société.