LE CARREFOUR D'ALGÉRIE Quotidien national d'information
Quand les viandes congelées jouent les prolongations avec les viandes fraîches. C’est presque à l’image du pouvoir d’achat qui bat de l’aile depuis plusieurs mois. Pour ce Ramadhan, «c’est pire». Les poissons congelés sont en voie de se placer au «hit parade» des produits les plus achetés durant ce mois sacré. C’est devenu une «alternative» voire un choix incontournable. Et pour cause, les viandes rouges et blanches sont inaccessibles aux ménages au faible ou moyen revenu, tellement elles affolent la mercuriale carnée durant ce mois de Ramadhan. Au marché de la Bastille, plus personne désormais parmi les clients ne trouve à redire au sujet de l’engouement suscité par l’abondance de la demande sur le poisson congelé qui a volé la vedette aux poissons frais dont les prix sont astronomiques depuis quelques années. A hauteur de 1.000 DA le kilo, encore qu’elle soit rare sur le marché, la sardine, ce poisson du pauvre, affole la «bourse» des poissons déjà suffisamment ébranlée par les prix des poissons des «riches» tels la crevette ou le merlan. Les viandes blanches dont le prix du kilo oscille entre 430 et 450 DA ne sont pas faites pour arranger les affaires du consommateur lambda qui ne se soucie plus comme auparavant de la «variété» de son menu quotidien de l’Iftar pour peur qu’il trouve de quoi manger. Le poisson congelé de plus en plus en abondance et en pagaille dans les frigos des boucheries constitue la roue de secours aux consommateurs dont le porte-monnaie s’est rétréci telle une peau de chagrin durant ce mois sacré à cause des dépenses onéreuses de la facture alimentaire. «J’en ramène chez moi presque tous les jours ; hier (ndr samedi), je suis tombé sur du faux merlan congelé à 600 DA le kilo mais j’en ai pris juste de quoi ne pas avoir faim avec 350 DA seulement soit quatre pièces de faux merlan et le tour est joué», a confié une vieille ménagère.
