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Tous face au sucre!

Les entreprises algériennes spécialisées dans l’industrie des boissons œuvrent à réduire le taux de sucre dans leurs produits afin de préserver la santé publique et se conformer à la nouvelle réglementation qui sera bientôt en vigueur, soulignant toutefois l’impératif de sensibiliser les consommateurs et d’assurer un contrôle rigoureux du respect des nouvelles normes dans la production de ces boissons, très prisées par les citoyens. Dans ce cadre, les opérateurs approchés par l’APS au 2e Salon international de l’industrie de la boisson et aliments liquides (BEVALG), qui ferme ses portes ce samedi, après une semaine d’activités au Palais des Expositions (Alger), ont fait part de leur disposition à appliquer les deux arrêtés ministériels fixant les spécifications des boissons et des jus de légumes et de fruits, qui entreront en vigueur, respectivement, en juin et novembre prochains. Il faut dire que nous sommes en retard par rapport à d’autres pays. « Le taux de sucre total ne doit pas dépasser 105 grammes/litre dans les boissons faisant l’objet du présent arrêté, à l’exception des boissons sucrées ». Les producteurs de boissons ont souligné à l’APS leur disposition à appliquer la nouvelle réglementation, relevant que sa réussite demeure tributaire du lancement d’une campagne de sensibilisation de grande envergure à l’endroit du consommateur pour le «convaincre» de la dangerosité du sucre sur sa santé, d’autant que l’Algérien s’est habitué à des produits à forte teneur en sucre ajouté, ce qui rend difficile le changement de sa culture de consommation. La responsable qualité et développement du produit à la société «Ain Bouguellaz», spécialisée dans la production de l’eau minérale à la wilaya d’El Tarf, Linda Lekbir, a déclaré à l’APS que «le citoyen algérien consommait des boissons contenant entre 12 et 13% de sucre, un taux très élevé qui peut nuire à la santé publique, d’où l’impératif de le réduire de manière graduelle de façon à ce que la différence ne soit pas ressentie». Selon l’Organisation algérienne de protection et d’orientation des consommateurs et de son environnement, la moyenne de consommation de sucre par habitant s’élève à 42 kg/an en Algérie, contre une moyenne mondiale de 23 kg/an, alors que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que la consommation du sucre ne dépasse pas 10 kg/personne/an. En France, au cours de ces 20 dernières années, les engagements du secteur se sont concrètement matérialisés par une réduction de 13,3 % de la teneur moyenne en sucres entre 2000 et 2015 et une réduction de 14,6 % de la teneur moyenne en sucres entre 2015 et 2019, dépassant ainsi les objectifs de l’Union européenne. Sur l’itinéraire pour faire du choix le plus sain le choix le plus facile, l’engagement de 10% supplémentaires de réduction du taux de sucre dans les boissons rafraîchissantes entre 2019 et 2025 ne sera qu’une étape supplémentaire pour atteindre une réduction globale de 33% du taux moyen de sucres ajoutés sur les deux dernières décennies.

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