Pomme de terre. Déstockage pour maîtriser la spéculation

Des quantités importantes de pommes de terre, provenant de chambres froides, seront très prochainement injectées dans les halles de Souk Ellil à Mostaganem, en cette période dite creuse du mois de mars. Ce tubercule, de large consommation, a vu son prix bondir sur le marché ces derniers jours, passant subitement du prix moyen de 50 dinars à 60 dinars selon la qualité, au marché de détail. Et pour faire face à cette flambée, la direction des services agricole a décidé que d’importantes quantités de pommes de terre seront déstockées dès ce début de ce mois, dès cette semaine, afin de stabiliser les prix de ce produit, en attendant la pomme de terre saisonnière qui sera disponible vers la fin du mois de mars ou le début du mois d’avril. L’opération de déstockage permettra ainsi de « réguler le marché, faire pression pour que le prix de ce produit de large consommation soit stabilisé et fermer la porte à ceux qui ont l’habitude de saisir ce genre de circonstances pour porter atteinte au pouvoir d’achat des citoyens. La mise sur le marché de ces quantités de pommes de terre, en attendant l’amélioration des conditions pluviométriques, devrait faire baisser les prix entre 35/40 DA le kg au niveau du marché de gros. Outre les conditions météorologiques, les professionnels de la filière attribuent cette hausse à la spéculation. Les quantités de pommes de terre déstockées font partie d’un stock constitué pendant la production de pommes de terre de saison et conditionnées dans des chambres froides. D’autres stocks importants ont été constitués dans le cadre de ce dispositif de régulation, par des opérateurs privés liés par une convention avec des entreprises publiques.