LE CARREFOUR D'ALGÉRIE Quotidien national d'information
Malgré plusieurs rappels par le biais de la presse écrite, l’exposition des denrées alimentaires sur le trottoir et surtout sous le soleil ne semble pas connaître son épilogue pour bientôt. Bien au contraire, cette pratique dangereuse semble être ancrée dans les esprits et mœurs quotidiens de commerçants, et ce, malgré toutes les campagnes de sensibilisation ou de répression, lutte contre ce phénomène par les éléments des brigades de commerce de Mostaganem, les services d’hygiène des communes et autres. Un petit tour chez des grossistes d’eau minérale et des boissons gazeuses renseigne sur l’ampleur de la gravité de la situation et même chez les revendeurs, près des marchés des fruits et légumes. Des le petit matin, a travers les quartiers et les cités de la commune de Mostaganem et même des communes relevant de la wilaya de Mostaganem, des grossistes où on peut dire les commerçants, soit en mal d’espace de stockage où pour faciliter la vente de leurs produits durant la saison estivale, mettent des dizaines de palettes d’eau minérale, de jus de fruits de différents types d’emballage ou de boissons gazeuses sur le trottoir devant la devanture de leur commerce. Ces produits de grande consommation durant l’été, subissent de plein fouet l’effet du soleil et les conditions environnementales. Selon les spécialistes, l’emballage, surtout en plastique commence à se détériorer. Les boissons gazeuses, eau minérale et jus de fruit exposés sur les trottoirs sous un soleil de plomb, les consommateurs semblent ne pas attacher trop d’importance à ce point. «Une bouteille en plastique perd son étanchéité après exposition au soleil, ce qui rend le produit vulnérable aux facteurs externes. L‘air pénétrant à l’intérieur de la bouteille affecte la qualité du produit. Il y a des boissons dont la couleur change après exposition aux rayons solaires, il y a des moisissures qui se développent après contact avec l’aire externe. Selon les règles du marché, le producteur doit surveiller les conditions de stockage. Mais sur le terrain c’est tout autre.
