Le lait se vend au marché sur les trottoirs au niveau du pôle urbain Ahmed Zabana. Un constat fait tous les jours par les citoyens dont certains ne manquent pas de se procurer des sachets car ce fameux produit n’est pas disponible dans les épiceries. En fait, le petit marché érigé au niveau du principal boulevard de la cité 4000 logements ne cesse de défier toutes les logiques étant donné que tout se vend à ciel ouvert. Ne sachant pas comme ces sachets ont atterri chez ces vendeurs, l’essentiel pour le consommateur est inéluctablement de s’en procurer. A vrai dire, ces vendeurs arrivent à des heures un peu tardives de la journée, aux environs de 19h et posent les sachets dans des caisses comme de vrais commerçants et ils sont bien convoités. Pour ce qui est des conditions de refroidissement, le processus est carrément négligé et rien ne semble déranger les vendeurs et les consommateurs. En fait, pour le consommateur, qui rentrent tard le soir, eh bien, pourvu qu’il trouve quelque chose et surtout du lait. Les journées se suivent et se ressemblent à proximité du marché. Ils s’installent et commencent à attirer les passants. Les vendeurs font tout pour attirer toutes sortes de clientèles et le plus souvent même en procédant à une hausse des prix qui est tout simplement assimilée, sous d’autres cieux, à du vol. En effet, le sachet de lait passe à 50 DA, le tout sans qu’aucun contrôle ne soit effectué sur place par les autorités. Et surtout en toute impunité et en toute immoralité. Enfin, il est utile d’avouer le risque que prend le consommateur car le produit n’est pas vraiment sûr.
